اهمیت غذای زنان باردار

اهمیت غذای زنان باردار بر کسی پوشیده نیست. حال اگر این دسته از افراد شاغل نیز باشند اهمیت تغذیه زنان باردار بارزتر می‌شود. یکی از مهم‌ترین نیازهای زنان کارمند در طی دوران بارداری حفظ سلامتی خود و جنین‌شان است که تغذیه سالم هم درخانه و هم در محل کار به این موضوع کمک فراوانی می‌کند. انتخاب های صحیح تغذیه‌ایِ زنان کارمند در دوران بارداری به بهبود رشد و تکامل جنین کمک می کند. تنفر ناگهانی زنان کارمند باردار نسبت به بعضی از غذاهایی که در شرکت‌ها سرو می‌شود امر رایجی‌ست،  مخصوصا که این غذاها به صورت هفتگی تکرار می‌شود و تنوعی در منوی غذایی شرکت‌ها وجود ندارد.

غذای زنان باردار می‌بایست نیازهای تغذیه‌ای مادر و جنین را تامین کند. بنابراین ایجاد تنوع غذای شرکتی سهم عمده‌ای در تامین سلامت جنین دارد که مدیران شرکت‌ها برای رضایت این دسته از کارمندان خود باید به آن توجه داشته باشند.

چند توصیه برای زنان کارمند باردار

ویتامین ها

زنان کارمند باردار باید مطمئن شوند که ویتامین ها و مواد معدنی کافی از رژیم غذای روزانه خود دریافت کنند. به منظور اطمینان از دریافت این مواد مغذی که از طریق غذاهای خانگی و غذای شرکتی تامین نمی‌شود، مصرف مکمل‌های غذایی حاوی ویتامین های مورد نیاز برای زنان باردار توصیه می‌شود.

کلسیم

 روزانه باید ۱۰۰۰ تا ۱۳۰۰ میلی گرم کلسیم در غذای زنان باردار وجود داشته باشد. به این منظور روزانه حداقل ۴ واحد لبنیات در این رژیم غذایی باید در نظر گرفت. بهترین منابع غذایی دارای کلسیم، لبنیاتی از قبیل شیر، ماست، پنیر، کشک و قره قوروت ، و نیز غذاهای دریایی هستند. سایر منابع غذایی حاوی کلسیم سبزیجات برگ سبز، کشمش، بادام، پسته، بادام زمینی و گردو هستند که اضافه کردن آنها به غذای زنان باردار توصیه می‌شود.

آهن

زنان باردار برای اطمینان از دریافت ۲۷ میلی گرم آهن در روز، باید روزانه حداقل ۳ واحد از غذاهای غنی از آهن مصرف کنند. غذاهایی شامل گوشت قرمز، ماهی، مرغ،زرده تخم مرغ، سبزی‌های دارای برگ سبز تیره مثل اسفناج تازه و جعفری، حبوباتی مثل عدس و لوبیا، دانه های روغنی، انواع خشکبار مانند برگه آلو و هلو و زرد آلو، توت خشک، انجیر خشک و کشمش میزان فراوانی از آهن دارند و مصرف‌شان سلامت مادر و جنین را تا حدود زیادی تضمین می‌کند.

ویتامین سی

 غذای زنان باردار می‌بایست روزانه حاوی حداقل ۷۰ میلی‌گرم ویتامین سی باشد. این ویتامین در مرکبات (پرتقال، گریپ فروت، انواع لیمو و نارنگی)، کیوی، انواع توت، گوجه فرنگی، فلفل دلمه، هندوانه، طالبی، توت فرنگی، سیب زمینی و سبزیجات برگ سبز مثل کلم بروکلی یافت می‌شود. زنان کارمند باردار باید توجه داشته باشند در صورتی که این غذاها در منوی غذای شرکتی برای کارکنان موجود نباشد خودشان می‌بایست غذاهای شامل ویتامین سی را در رژیم غذایی خود در نظر بگیرند.

اسید فولیک

زنان حامله باید روزانه حداقل یکی از منابع خوب اسید فولیک دریافت نمایند. منابع غذایی غنی از اسید فولیک عبارتند از : مخمر (ماءالشعیر)، حبوبات پخته(مانند انواع لوبیا و نخود)، سبزیجات برگ سبز تیره مانند اسفناج پخته، غذاهایی با گوشت گوساله، سالاد هایی شامل جوانه گندم خام، سالاد هایی با پایه کاهو، آب پرتقال، کلم، زرده‌ی تخم مرغ و موز. زنان کارمند باردار روزانه حداقل به 4/0 میلی گرم اسید فولیک در وعده‌های غذایی نیاز دارند تا از بروز نقص لوله عصبی در جنین (اسپینا بیفیدا) پیشگیری شود.

ویتامین آ

وجود ویتامین آ در غذای زنان باردار بسیار ضروری‌ست.

غذاهای شامل ویتانین آ عبارتند از : هویج ، کدو حلوایی، طالبی، زردآلو، آب کدو، شلغم، چغندر، کلم بروکلی، گریپ‌فروت، اسفناج و سایر سبزیجات سبز تیره و برگی شکل، شیر، زرده تخم مرغ، جگر و ...

البته در مورد مصرف جگر و آب هویج که دارای مقدار زیادی ویتامین آ هستند باید با پزشک زنان مشورت کرد چراکه مصرف بیش از اندازه‌ی این خوراک‌ها ممکن است سلامت جنین را به خطر بیاندازد.

غذاهایی را که زنان باردار باید از آن ها اجتناب کنند

نوشیدنی های الکلی

 مصرف الکل با زایمان زودرس، عدم رشد ذهنی، نقص های مادرزادی و وزن کم کودک هنگام تولد ارتباط مستقیم دارد.

کاهش مصرف کافئین

 مصرف کافئین در غذای زنان باردار باید به کمتر از ۳۰۰ میلی گرم در روز محدود شود. توجه به این مورد برای کارمندان بسیار مهم‌تر است زیرا در بسیاری از شرکت‌ها، کارمندان قهوه را در میان وعده‌های غذایی خود و یا همراه با صبحانه مصرف می‌کنند تا از خواب‌آلودگی در طول روز جلوگیری شود. فنجانی با گنجایش ۲۲۴ گرم قهوه، به طور میانگین حاوی ۱۵۰ میلی‌گرم کافئین می باشد، درحالی که همین میزان چای سیاه حدود ۸۰ میلی گرم کافئین دارد. میزان کافئین یک قالب شکلات نیز برابر یک چهارم فنجان قهوه می‌باشد.

کاهش ساخارین

مصرف ساخارین (قند مصنوعی) در طول دوران بارداری شدیدا مضر است، زیرا می تواند از جفت عبور کرده و در بافت‌های جنین باقی بماند. اما استفاده از سایر شیرین‌کننده‌های مصنوعی در طول بارداری، چنانچه مورد تایید و استاندارد باشد، بلامانع است. شیرین‌کننده‌های مصنوعی مورد تایید شامل آسپارتام، آس سولفام و سوکرالوز می باشند. مصرف این شیرین‌کننده‌ها در حد اعتدال توسط زنان کارمند باردار اشکالی ندارد، البته برای این منظور حتما باید با پزشک متخصص مشورت کرد.

تعادل چربی

میزان کل چربی در رژیم غذایی بارداران می‌بایست حداکثر ۳۰ درصد از کل کالری روزانه را شامل شود. مثلا فردی که روزانه ۲۰۰۰ کیلو کالری انرژی دریافت می کند، می تواند تا ۶۵ گرم چربی در روز مصرف کند. درصورتی‌که در منوی غذای شرکت، ‌غذاهای سفارش داده شده بیش از این میزان چربی داشته باشد باید از خوردن غذای شرکتی تا حد امکان پرهیز کرده و غذایی مناسب با شرایط زنان باردار برای کارمند مورد نظر مهیا نمود.

.

برخی از مشکلات زنان در دوران بارداری

در طول بارداری ممکن است حالت تهوع صبحگاهی، اسهال یا یبوست وجود داشته باشند. توجه به موارد زیر می‌تواند در کاهش این مشکلات راهگشا باشد:

حالت تهوع صبحگاهی

مقداری بیسکوییت ترد را به‌صورت ناشتا میل کنید. غذای خود را طی چندین وعده در روز و به صورت کم حجم مصرف کنید. از مصرف غذاهای پرچرب و سرخ شده نیز اجتناب کنید.

یبوست

میزان زیادی از سبزیجات و میوه‌های تازه را در برنامه غذایی‌تان قرار دهید. همچنین حداقل ۶ تا ۸ لیوان در روز آب بنوشید.

اسهال

غذاهای حاوی پکتین و صمغ (دو نوع فیبر غذایی) مانند غذاهایی شامل پوره سیب، موز، برنج سفید، آرد جو و نان‌گندم تصفیه شده بخورید، زیرا به جذب بهتر آب در بدن کمک می کنند.

سوزش سر دل

قبل از خوردن وعده غذایی‌تان، شیر بنوشید و مصرف نوشیدنی‌ها و غذاهای حاوی کافئین را کاهش دهید.

با توجه به نیازهای تغذیه‌ای زنان باردار در شرکت‌ها و شرایط متفاوت این دسته از کارمندان با سایرین ، بهتر است مدیران و تصمیم گیرندگان در غذاهای شرکتی به نکات بالا  توجه داشته باشند . از سویی باید توجه داشت که این انتخاب را نمی‌توان به سایر کارمندان تحمیل کرد .

زنان کارمند در طول بارداری دارای ویارهای گوناگونی هستند که برای بقیه ی کارمندان غیرقابل درک است . این ویار و هوس‌ها، روش خاص بدن برای بیان نیازهای غذایی زنان باردار است. بنابراین توصیه می‌شود با دادن اختیار و قدرت انتخاب غذای متنوع و ایجاد منوی شخصی برای کارمندان، در جلب رضایت کارکنان خود گامی موثر بردارید.

اما بی‌شک برای شرکت ها انجام این کار تا حد زیادی سخت است. کارافید با ارائه راهکاری خلاقانه و با استفاده از فن‌آوری روز سعی در کمک به مدیرانی دارد که سلامت و شادی کارکنان خود را مهم می‌دانند. مدیران و کارمندان شرکت ها می‌توانند برای دانستن جزئیات بیشتر اطلاعات خود را در بخش ثبت نام شرکت ها وارد کنند تا کارشناسان کارافید با ایشان تماس گرفته تا کارافید آنها را در ایجاد یک محیط کاری بهتر و شاداب‌تر کمک کند.